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一般高血压的饮食处理，首先选择低钠、低盐饮食。因高血压的一种病理机制为容量负荷型，如钠摄入过多，会导致水钠潴留，进而导致容量负荷增加，此情况血压会升高。高血压的饮食治疗主要为低钠饮食，则控制每天钠摄入量大概为6g以下为最佳范围。然后进食一些含钾或含钾较多的食物。至于蚕豆，在高血压的饮食范围内，并无禁忌。在葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏的情况下，蚕豆比较易引起溶血，即蚕豆病才禁忌食用蚕豆。但在高血压状态下，蚕豆并非绝对禁忌。