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尿酸高的患者应避免食用以下物质：一、食物：1、海鲜，如沙丁鱼、凤尾鱼、生蚝、扇贝。2、肉类，如猪肠、猪皮，嘌呤含量比较高。3、蔬菜，如豆芽、芦笋、菠菜、竹笋，豆芽、芦笋的嘌呤含量比较高，菠菜、竹笋属于低嘌呤或者中嘌呤含量的食物，含有较多的草酸，影响体内尿酸代谢。患者食用吃这些蔬菜的时候可以用开水焯煮后食用；二、饮料：含酒精的饮料，如白酒、啤酒以及碳酸饮料；三、药物：如日常应用的利尿剂以及抗结核药中的吡嗪酰胺，会抑制体内的尿酸代谢。患者应根据具体疾病选择药物治疗，如果不能避免应用导致尿酸生成或抑制尿酸的药物，可同时应用降尿酸药物治疗。