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建议痛风患者尽量避免食用柿子，柿子属于低嘌呤水果，从嘌呤含量角度痛风人群可以食用柿子，但柿子中糖含量较高，即每100g柿子糖分含量可达到20g。如果过多摄入糖分，可对血尿酸产生不良影响。因为水果中糖含量多为果糖，机体摄入较多果糖后，代谢时会消耗体内大量三磷酸腺苷，而三磷酸腺苷代谢产物中包括尿酸，即果糖摄入过多可刺激机体尿酸产生增加，且果糖摄入机体后会引起胰岛素抵抗，可间接减少尿酸从肾脏中排泄。所以过量食用柿子对于尿酸产生以及尿酸排泄，均有不利影响，可导致痛风患者血尿酸水平明显升高，甚至诱发痛风发作。