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拉肚子即腹泻，患者食用玉米一般不会出现腹泻，但以下几种情况的患者可能会引起腹泻：1、食用量过大：玉米含有丰富的膳食纤维，进食量过大时可以促进胃肠的蠕动，而使患者出现腹泻；2、存在微生物污染：患者食用存在微生物污染的玉米后，可能导致肠道发生感染表现而出现腹泻；3、对玉米过敏：部分患者可能对玉米中的某种成分过敏，进食玉米后可以出现腹泻；4、肠道炎症：进食玉米后可出现肠蠕动的增加，而使患者出现腹泻。因此，患者食用玉米是否导致腹泻，需要因人而异。如果患者出现一吃玉米便腹泻的情况，则需要引起高度重视，可以导医院进行相关检查，必要时完善肠镜检查，以明确肠道本身是否存在器质性病变，如炎症性肠病、非特异性肠道感染等情况，同时应检查患者是否对玉米过敏。