发布时间:2021-03-16
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
猪毛菜的营养价值具体如下:1、润肠通便:因为猪毛菜当中富含膳食纤维,膳食纤维能够吸水膨胀,促进粪便的形成,同时膳食纤维还能够机械性地刺激胃肠道的蠕动,促进粪便的排出。因此大便秘结、大便干燥、排便困难的人,可以适当地食用猪毛菜,补充膳食纤维,促进粪便的排出,预防和缓解便秘;2、预防和控制超重:猪毛菜本身的能量并不高,加上富含有丰富的膳食纤维,能够吸水膨胀,增加饱腹感,进而能够避免吃其他过多的食物,控制能量超标进入体内,因此在预防和控制超重、肥胖方面,有积极的营养价值;3、辅助降低高血压:猪毛菜当中还富含有一定量的钾元素,而钾元素能够很好地抵消因为钠元素超标造成的血压增高,因此适当地食用猪毛菜,在辅助降低高血压方面也有积极的作用。
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