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甲状腺结节，如果不伴有甲状腺糜烂性肿大，不伴有甲功七项后面2个抗体升高的情况下，说明只是单纯的甲状腺结节，不合并有甲状腺炎症。此时没有忌口，什么都能吃。但是如果甲状腺结节合并有甲状腺弥漫性肿大，合并有甲功七项后面的2个抗体升高，说明有甲状腺炎症，即桥本甲状腺炎。此时不能吃碘，也就是含碘丰富的食物。含碘丰富的食物包括紫菜、海带等，不建议吃，而海产品、海鱼、海鲜也要少吃。碘会刺激甲状腺弥漫性肿大加重，刺激甲状腺的抗体增高，不利于甲状腺结节。如果平常食用的是加碘盐，患者有甲状腺弥漫性肿大、甲状腺的抗体增高得不多也不重，则可以吃加碘盐。如果抗体很高，弥漫性肿大很重，建议吃无碘盐，也是为了避免碘的过度摄入。从国家让碘里面加盐之后，改善了很多地方性甲状腺肿的问题。但是从小吃的盐大多含有碘，尤其海边的人，则存在碘过量的情况。碘过量会导致甲状腺炎发病率增高，也是甲状腺结节发病率增高的因素，所以碘的补充要适量。