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甲状腺结节从一般意义上来讲，手术做完以后，只有特殊时期需要禁碘。即如果甲状腺结节的患者最终确诊是甲状腺癌，在手术以后需要进一步做碘131治疗，在手术以后一个月左右的时间内，需要禁碘。这时从饮食角度讲，需要禁食含碘食物。如果碘131治疗做完以后，从长期角度来讲，甲状腺手术以后的患者在饮食上是没有特殊要求的。简单总结一句来讲，如果不做碘131治疗，甲状腺手术以后没有任何需要忌口。