发布时间:2023-11-22
曹雪霞副主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
红豆属于豆制品,如果在熬粥或者做配菜时加入红豆,糖尿病病人可以吃。但是不能将红豆当主食吃,糖尿病伴发肾病时,也不建议吃红豆。1、不能将红豆当主食吃:可以偶尔少量吃,可以熬粥、做汤、做甜品时加入少量的红豆,但是不主张红豆作为主食来吃。红豆属于植物蛋白质,在整个食物营养配餐里,主张碳水化合物占总体能量的50%-60%,蛋白质可能只占20%-30%,而且是指所有的蛋白质,也推荐动物蛋白作为主要的蛋白质补充,如牛奶、瘦肉等。考虑食物的多元化,豆制品包括红豆可以吃,但不建议吃太多或当成主食来吃;2、糖尿病伴发肾病:糖尿病经常可能会伴发肾病,在肾不好的时候,如果尿里有蛋白或者肌酐已经升高,可能对植物蛋白的摄入就更加严格,这时最好不要再吃红豆。
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