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骨折患者通常可以吃鸡肉。首先骨折患者需要营养支持，才能够加速骨折愈合，预防局部感染，形成骨髓炎，消除水肿，改善骨折的供血环境，而营养物质既包括肉类，常见的肉类包括猪肉、牛肉、鸡肉等，其中鸡肉具有丰富的蛋白质，并可提供一定数量的钙质，有利于骨折的恢复，患者可以适量吃鸡肉。其次骨折患者在吃鸡肉同时，也需要补充粗纤维食物，如芹菜、菠菜、白菜等，能够合理地吸收鸡肉油脂，使脂肪不至于摄入过多，导致病人血脂增高，以及出现腹泻等，因此要合理控制鸡肉的进食。综上所述，骨折患者可以吃鸡肉，有利于骨折的快速愈合，但是需要适量，与其他营养物质均衡进食，可以达到更好的促进骨折愈合效果，避免单纯的鸡肉进食过多，导致营养状态失衡，甚至出现消化系统功能障碍。