发布时间:2023-05-30
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
鸡肉不要和同样是温热型的食物一起大量来吃。因为从中医食疗的角度来说,鸡肉偏温热,如果过多吃鸡肉,本身就容易引起上火的表现。如果再和同样是温热型的食物,比如羊肉、狗肉、麻雀肉、虾肉大量的一起吃,就容易导致更加温热的属性进入到体内,进而会引起身体的阴阳失衡导致上火,出现眼睛红肿、声音嘶哑、口腔溃疡、咽喉肿痛,进而会影响身体健康。从西医营养学的角度上来说,鸡肉中富含有丰富的优质蛋白质。但是如果不加节制地吃鸡肉,同时也摄入其他富含蛋白质的食物,比如大豆、蛋类、肉类,如果过多地与鸡肉一起吃,就容易引起大量蛋白质进入体内。而过多的蛋白质在代谢过程中,会产生肌酐和尿素氮这样的代谢产物,加重肾脏负担,会引起肾功能障碍的风险增加。
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