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糖尿病患者咸的食品不用控制吗

发布时间:2019-05-05

谢金霞副主任医师

河南省胸科医院营养科

视频内容

糖尿病患者需要控制甜食,但同样也需要控制咸的食品。如果摄入过多的盐可增加淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,同样可引起血糖浓度增高,导致糖尿病病情加重。另外多盐会使血压升高,盐与血压是呈正相关的,高血压又是冠心病的危险因子。因此糖尿病患者既要限制糖又要限制盐,盐摄入量每人每天要控制在6g以内,也就是啤酒瓶盖那么多盐,高血压患者则要求更少,同时还要注意隐形盐的控制,比如干面条、饼干等,都含钠元素。要学会看营养标签,所谓营养标签就是在预包装食品上面打出来的营养标签,上面有钠含量,一般是1g盐含有400mg钠,要学会换算,每天要把盐摄入量控制在6g以内。

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