发布时间:2021-07-08
刘泽灏副主任医师
中南大学湘雅医院内分泌科
血糖高人群建议暂时避免食用松子,如食用时需要将松子产生热量,计算到当天总热量中,松子含油脂较多,如食用松子较多,导致脂肪摄入较多,使血糖进一步增高。目前已知,1g脂肪所含热量为9kcal,而1g碳水化合物或1g蛋白质热量为4kcal,食用同样重量,脂肪产生热量较多。每人每天血糖高低与能量摄入有关,能量摄入多,血糖增高;能量摄入少,血糖会有相应降低。糖尿病患者饮食治疗,同样根据此原则制定,需要保证患者每天能量摄入在固定的合理范围内,如血糖高时,额外增加松子的热量,导致能量摄入超标,血糖进一步增高。因此糖尿病患者,可以食用松子,但需要将松子产生的热量,计算到当天总热量之中,则不会导致每天热量超标,食用松子后,血糖不会出现较大的波动。
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