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这是对肥胖的一个认识误区。菜包括蔬菜和荤菜，若只吃蔬菜而不吃肉类与主食，这相当于禁食疗法，长期以往将导致肝功能和肾功能的受损。如果包含蔬菜和肉类等优质蛋白，且单纯的限制主食的摄入，这是目前应用较多的减肥方法之一。这都需要在医生的指导下进行，以保证优质蛋白和维生素矿物质的摄入量，以及钙、铁、锌、镁等微量元素的摄入。