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痛风能吃木耳吗

发布时间:2021-04-01

刘爱华副主任医师

北京医院风湿免疫科

视频内容

痛风患者可以吃木耳,木耳是真菌类食物,含有丰富的蛋白质,脂肪含量相对较少,除此之外木耳还含有丰富的矿物质以及微量元素、氨基酸等,如钙、磷、铁、维生素B、烟酸等成分,对身体的营养价值非常高。水发后的木耳每100g中仅含有16mg的嘌呤,属于低嘌呤食物,无论是急性发作期还是缓解期的痛风患者都可以进食木耳。对痛风患者来讲,上述可进食的木耳多指水发后的木耳,干木耳的嘌呤含量相对较高,每100g干木耳中嘌呤含量可以达到160mg,属于高嘌呤食物。木耳一般只是配菜,每次进食量不会很大,所以木耳对于痛风患者而言,还是比较好的食物。

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