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肾病患者绝大多数情况下可以吃木耳，木耳是一种菌类，对于身体健康、疾病恢复，总体来说有益。但是肾病患者如果病情比较重，则吃木耳可能要限制量，即要少吃，不能多吃。例如严重的肾病综合征患者，出现严重的水肿，水肿有可能表现为腹腔积液，以及胃肠道黏膜的水肿、消化液分泌不良、胃肠蠕动空间缩小，蠕动速度减弱或者停止，或者出现逆转。这时吃任何食物时，都可能加重胃肠道功能不适，包括木耳。如果疾病经过治疗恢复，可以吃木耳，木耳中含有丰富的嘌呤物质，摄入机体以后代谢成尿酸。所以对于肾病患者伴有尿酸异常的患者，摄入木耳需要控制量，减少其摄入。因为过多木耳摄入，有可能造成血中尿酸升高，不利于疾病治疗。此外，吃木耳时需要充分做熟，因为木耳如果不做熟，有可能造成机体过敏，很多患者吃了以后可能会造成严重的不良后果。