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血糖高的人可以适量喝燕麦粥。燕麦属于全谷类食物，含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够延缓糖吸收，有利于糖尿病患者血糖波动改善。而且燕麦粥里面的膳食纤维，也能够增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于血糖高的患者控制饮食。燕麦粥里面也有丰富的膳食纤维，能够延缓胆固醇吸收，对于血糖高、血脂异常的人，有助于改善血脂。燕麦做成粥，也有利于胃肠功能改善，对胃肠刺激相对小，而且能够促进胃肠蠕动，有利于血糖高的人规律排便。很多血糖高、糖尿病的患者，顾虑喝粥有可能影响血糖。实际上，糖尿病患者血糖高，应尽量避免喝粳米粥，因为粳米粥升糖指数比较高，吃了粳米粥以后使得血糖容易受到比较大的波动、影响。但是血糖高的患者可以吃杂粮粥，包括燕麦粥或者各种豆粥。如果糖尿病患者喜欢吃粳米粥，还有一种方法就是把粳米粥做好以后放凉，再加热，这样淀粉老化，对血糖影响相对较小。