发布时间:2021-04-06
潘永源主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
血糖高的病人尽量少喝粥,燕麦粥也应该尽量少喝。凡是粥一类的食物,升糖指数都比较高,但是对于燕麦这一类的食物,糖尿病病人可以吃。燕麦属于粗粮,升糖指数相对比较低,相对于精米、白面,含糖量也不是特别高。糖尿病病人提倡用粗粮代替细粮,但并不是用粗粮代替细粮以后可以随便食用,需要饮食控制,尽量少喝粥一类的食物。燕麦粥经过长时间熬制,单糖、麦芽糖、葡萄糖等稀释到燕麦粥中,会提高升糖指数,大量食用会引起血糖波动。
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