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糖尿病患者是可以吃玉米的，糖尿病患者是由于血中的葡萄糖升高，所以需要控制糖尿病患者的主食量，也就是每顿的淀粉量。玉米主要是含有淀粉，但是玉米淀粉相对的纤维比较粗，所以糖尿病患者可以吃玉米。但是因为玉米同时也含有大量的淀粉，在进食玉米之后，要求糖尿病患者这一顿的主食量就要相应减少。不能又吃玉米，同时又不减少主食量，否则会造成糖尿病患者血糖升高。另外，在进食玉米的时候，建议患者进食蒸煮的玉米，尽量不要磨碎，也尽量不要食用一些水果玉米。由于水果玉米中的含糖量要比普通玉米的含糖量高。所以糖尿病患者进食这种玉米之后，很有可能血糖高峰会明显升高。