发布时间:2023-04-12
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
吃紫薯的好处与坏处,具体如下:一、好处:1、缓解疲劳:紫薯当中富含一定量的碳水化合物,就是糖分,紫薯当中每1g碳水化合物能够产生4000cal热量,因此适当吃紫薯,为机体补充适量的碳水化合物,供给能量,在缓解疲劳、恢复体力方面都有着积极的好处;2、提高肌肉力量:紫薯当中的碳水化合物,还能够为人体肌肉当中糖原的合成提供丰富原料。因此对于经常体力劳动,或者经常进行体育锻炼的人,适当吃紫薯,为肌肉当中的糖原提供丰富原料,在预防肌肉衰减、提高肌肉力量方面都有着积极的功效。二、坏处:1、诱发糖尿病:如果不加节制过多地吃紫薯,就会使得紫薯当中的糖分超标进入体内,进而会升高血糖,加重胰岛素代谢负担,会引起糖尿病发生风险的增加;2、诱发肥胖:如果不加节制吃地紫薯过多,还会使得过多的能量进入到体内,进而也会引起超重与肥胖的高发,因此吃紫薯一定要适量不可超标。
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