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胃肠炎在发作期尽量也少吃水果，没有特别好的水果在急性胃肠炎或者胃肠炎的发作期可以吃，水果类尽量少吃或者不吃。如果实在要吃，症状不是特别重的胃肠炎，或者慢性病情的情况下，也可以吃苹果类。当然香蕉、梨等寒性水果尽量不要吃。另外吃水果过程中一定要注意，在胃肠炎的患者，不能凉着吃。可以煮熟了吃，比如苹果煮了切成片，煮熟、蒸熟可以吃。或者稍微加热，加热至不凉程度，稍微将苹果的温度提高。尤其注意刚从冰箱里拿的水果，一定要注意，在胃肠炎的患者绝对不要吃。