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血糖高的患者可以吃馒头，馒头是一种淀粉类食物。血糖高的患者不能进食加糖、蜂蜜或奶油等成分的馒头，添加这些成分的馒头可能会提高热量，不推荐血糖高的人食用。血糖高的人最好吃北方的老面馒头，不含有使血糖升高特别快的成分。血糖高的患者要控制馒头的量，如果不控制，也会引起血糖的明显升高。早餐患者可以食用适量的馒头，不能过大、过多，过量会引起早餐后血糖明显升高。中餐和晚餐不建议接着吃馒头，可以食用米饭搭配蔬菜。蔬菜中的叶子菜每餐可以吃到250g左右，注意做法并尽量少油。