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荨麻疹患者能否喝牛奶要具体分析，如果患者荨麻疹是由于喝牛奶过敏引起，不能喝牛奶。如果荨麻疹有明确的其他原因，比如药物或者环境因子诱发，而以前喝牛奶通常不过敏，喝牛奶其实并没有问题。但如果仔细分析，荨麻疹患者如果在发作急性期间出现胃肠道受累表现，比如出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适，表明荨麻疹患者胃肠道出现病变，即也有风团、水肿症状。这时如果喝牛奶可能不容易消化，而且牛奶中有较多蛋白质，可能在不完全分解情况下被吸收，进而引起交叉过敏，导致荨麻疹的症状加重。一般在荨麻疹症状没有得到有效控制，比较严重时，尤其有胃肠道症状时，建议清淡饮食，尽量不要喝牛奶、吃高蛋白质食物。可以等荨麻疹得到有效控制后，恢复牛奶饮食。另外，患荨麻疹后可以先尝试少量饮用牛奶，如果没有影响，症状没有加重，通常可以饮用牛奶。如果喝牛奶后荨麻疹的风团、瘙痒症状明显加重，表明可能对牛奶过敏，不建议再喝牛奶。