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总胆固醇高能吃鸡蛋吗

发布时间:2023-03-24

朱航副主任医师

中国人民解放军总医院心血管内科

视频内容

总胆固醇高可以吃鸡蛋,但是建议只吃蛋清,不吃蛋黄,因为摄入过多蛋黄,可能会使总胆固醇水平进一步升高,可以诊断为高脂血症。总胆固醇包含高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,其中低密度脂蛋白胆固醇称为坏胆固醇。如果低密度脂蛋白胆固醇逐渐升高,可能会造成身体的动脉血管出现动脉粥样硬化,如果动脉血管内皮细胞出现损伤,低密度脂蛋白胆固醇会在损伤的内皮细胞下不断沉积,造成动脉粥样斑块隆起,导致动脉血管出现严重狭窄,甚至闭塞的病变。所以总胆固醇高的患者可能会伴有低密度脂蛋白胆固醇升高,这时要注意低盐、低脂饮食。

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