发布时间:2023-04-18
周宁副主任医师
华中科技大学同济医学院附属同济医院心血管内科
通常情况下,出现总胆固醇、甘油三酯升高的患者可以吃鸡蛋。通常人体内的胆固醇含量高低取决于一方面是外源性摄入,即进食所得的胆固醇和甘油三酯。另一方面是内源性,即自身肝脏合成的胆固醇,因此体内胆固醇升高、甘油三酯升高,除饮食因素外,更大的取决于自身胆固醇合成功能,以及代谢的途径是否异常。鸡蛋主要成分是蛋白质,尤其是蛋清里面胆固醇含量很低,虽然适当摄入对体内血脂和胆固醇的水平基本没有明显影响,但如果是过多摄入蛋黄,同样会增加体内甘油三酯水平,导致药物治疗效果不佳,因此可以吃,但不能过多摄入。另外,对于本身胆固醇,或甘油三酯很高的患者,饮食中不仅要保持低盐、低脂,还要注意控制主食摄入。防止出现血糖波动和血糖升高,否则二者综合作用下对血管损害较大。
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