向您推荐

关闭

继续播放

吃鱼肉会不会发胖

发布时间:2023-04-23

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

适当地吃鱼肉不会导致发胖,但是如果不加节制地大量地吃鱼肉,就会引起肥胖的高发。尤其是不恰当的烹饪方法,使得吃鱼肉发生肥胖的风险会进一步增加,因为鱼肉当中富含有一定量的蛋白质。从西医营养学角度上分析,每1g蛋白质能够产生4kcal的热量。因此如果不加节制地、大量地吃鱼肉,会使鱼肉当中的蛋白质超标进入体内,进而会产生一定的能量,过多的能量在体内蓄积,以脂肪的形式储存下来,就会导致肥胖。另外,如果鱼肉不恰当地进行烹调,比如用一些糖醋、油炸的方式,就会使鱼肉当中含有的能量进一步增加。因此,如果吃了经过糖和油处理过的鱼肉,会摄入更多的能量,这也是导致肥胖的非常重要的原因。另外,鱼肉味道鲜美,容易增进食欲,也很容易摄入其他过多的食物,使得更多的能量在体内蓄积,引起肥胖。所以吃鱼肉一定要适量,不可超标。

44
相关视频