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吃坚果类的东西会不会发胖

发布时间:2023-05-30

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

适当吃坚果类的东西,并不会引起发胖;但是如果不加节制、大量吃坚果类的东西,或者用油炒、糖拌的方式吃坚果类的东西,就会引起发生肥胖的风险增加。具体情况如下:1、不会发胖:因为从营养学角度来说,坚果类东西中的能量较低。如果控制好量,适当吃坚果类的东西,并不会引起过多能量进入到体内,有助于维持机体的能量负平衡状态,对于脂肪的动员、分解、代谢有积极的作用。另外坚果类的东西中,还含有一定量的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够很好地调节体内脂肪代谢,对于避免过度脂肪在体内蓄积有积极的作用,进而在预防和缓解肥胖方面,适当吃坚果类的东西,有一定的好处;2、会发胖:但是如果不加节制、过多地吃坚果类的东西,或者用油炒、糖拌的方式吃坚果类的东西,就会使得其中的能量积少成多进入到体内,产生大量的能量,也会引起发生肥胖风险的增加。

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