发布时间:2021-10-07
周文煜副主任医师
武汉市第四医院血液、风湿免疫科
痛风的病人可以吃素粽子,即不含肉的粽子。因为南方部分粽子里含有肉馅,不主张食用此类粽子。如果仅含糯米、红枣的素粽子,痛风病人可以食用。粽子的主要成分为糯米,其嘌呤含量在高尿酸血症及痛风的食物嘌呤含量表中,属于低嘌呤含量食物,100g糯米中含嘌呤的量大概为20-50mg。食用粽子时应注意是否合并糖尿病,若合并糖尿病,糯米作为高热量食物,短时间内会明显升高血糖,食用时应注意血糖的控制。如果粽子内含较多肉类或高脂的成分,嘌呤含量会明显升高,通常不主张食用。
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