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目前没有任何医学证据证明，患有输尿管结石的病人不能吃土豆。结石主要含有钙和磷，形成的最主要原因其实就是个人身体内钙磷代谢异常。对于一些结石病人应避免吃一些高钙的食物，但是这些都是一些外部因素，最主要的原因还是每个人的个体差异，一些病人一辈子都喝矿泉水，钙、磷都不吃，但他依然长结石，所以避免因为结石而禁食某些事物，因此输尿管结石患者可以吃土豆。