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类风湿全称为类风湿性关节炎，患者可以吃土豆。类风湿性关节炎通常是以小关节病变为主，最终造成关节变形的一类全身性自身免疫性疾病，患者关节病变常以慢性、对称性、全身性破坏为主。该病病因常与遗传、感染、自身免疫功能紊乱密切相关，不属于代谢性疾病，不同于痛风性关节炎，与饮食关系不密切。土豆属于蔬菜，含淀粉较多，类风湿性关节炎患者食用土豆后，不会造成类风湿性关节炎加重或复发，因此患者可以吃土豆。