相信很多人都吃过无花果，夏秋两季，是无花果结果的季节，在这个时候，我们经常能吃上新鲜美味的无花果;随着经济和科技水平的提高，无花果也有了各种吃法，有做成果脯的，有腌成罐头的，有制成无花果饮料的，还有做成无花果干的;我们今天所要介绍的是干无花果的食用方法。

　　无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲(《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir)，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》(新约)中也有无花果与耶稣的故事(四福音)。

　　干无花果也就是无花果干，无花果干，市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。采收时充分成熟的无花果呈绿色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。

百合无花果糖水:

　　食材食谱热量：290.4(大卡)

　　主料: 无花果干100克 百合20克

　　1.此汤有润肺、止咳的功效。把锅洗好后，先放好清水后，烧水，然后等水开。如果要时间短一点的话，可以考虑用高压锅。如果用高压锅的话，就要在开火前，把所有的食材都扔进去。

　　2.等水开了以后，然后就放百合。干百合注意最好飞一下水，以免干百合煮出来会酸。

　　3.然后放入无花果，无花果最好切一下片，这样会比较甜一点。煮了大约30分钟，就可以了。加糖后，味道不错哦。因为无花果本身是甜的，所以最好是先尝味后再来加糖。

无花果干零食

　　在超市买回来的零食，可以散装也可以包装。有些是处理加工过的无花果丝，也可以吃，但是要注意毕竟加工处理过的有时间限制哦，不要吃得太多。

　　干无花果的吃法：最好是洗了以后再吃。由于无花果是果实，可以直接吃。有些人把里面的籽当作虫卵，不敢吃，其实那是花的果实来的，没有关系。

　　另外，孕妇最好多吃一点，听说是通乳的哦。如果可能的话，最好是拿来煲烫或糖水，营养会更好一点。如果是直接拿来吃的话，会很甜，而且比较单一。

　　注意事项：虽然好吃，也不可以吃多哦。