说起枣仁，小编想到的就是美味的枣仁蛋糕，甜中带酸，香甜可口;枣仁蛋糕的配料——枣仁，它的营养价值很高，小时候家里人给抓中药喝，药方里就有枣仁，当时就觉得好神奇，一直以为枣仁这种东西只是小零食，谁知道竟然还是一味中药材;那么，中药炒枣仁有什么功效呢，什么样体质的人适合吃枣仁呢，我们又可以用枣仁做成什么来食补呢?下面小编为大家做简要介绍。

　　秋末冬初采收成熟果实，除去果肉，碾碎果核，取出种子，晒干。生枣仁含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C，味甘、酸，性平。能滋养心肝，安神，敛汗，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用，也有一定的降压作用，对子宫有兴奋作用，用于阴血不足、心悸怔忡、失眠健忘、体虚多汗等症状都有效果，还可降肾火、通便。

　　炒枣仁酸平，内补营血安神志，外敛营阴止虚汗，为宁心安神，固敛虚汗之要药，具体解释为一可养心安神，用于心肝血虚引起的心烦不安、心悸怔忡、失眠;二可益阴敛汗，可治疗自汗、盗汗。枣仁味酸收敛，甘酸化阴，主入心肝，适于肝血不足、虚烦不眠及体虚多汗、津伤口渴之证。

　　枣仁可以和五味子合用。五味子敛肺涩肾，敛汗止汗，生津止渴，涩精止泻。二药伍用，内收外敛，除烦安神。二者合用，取“苦酸制甜”之意，为降糖、改善睡眠之经验用药。除此之外，还可以做成酸枣仁粥，酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。