生活中大家对姜应该不会陌生的，家里面烧菜是会用到生姜，日常的生姜，在我们感冒的时候泡水喝也是有极大的益处，但是对于炮姜大家还是比较陌生的吧，更不用说炮姜炭了;如果想来了解炮姜和炮姜炭的人，就来让我先给大家说说炮姜与炮姜炭的区别，以及它们有着什么作用吧。

　　炮姜是先将净河砂置炒制容器内，用武火炒热，再加入干姜片或块，不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，筛去砂，晾凉;而姜炭的炮制方法是取干姜块，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，略炒，取出晾干，筛去碎屑。可见，炮姜和姜炭在炮制方法上是不同的。

　　炮姜和姜炭是干姜的不同炮制品，决不能在处方给付中混为一谈，这不仅仅因为炮姜和姜炭的炮制方法不同，更重要的是经过不同的炮制，炮姜和姜炭的性味功效发生了变化，炮姜苦、辛、温，可温中散寒，温经止血。其辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。

　　脾胃虚寒之腹痛、腹泻、霍乱转筋的附子理中丸(《局方》)，治脾胃虚寒便血的艾叶丸(《圣惠方》)。姜炭苦、涩、温，归脾、肝经。其辛味消失，守而不走，长于止血温经。其温经作用弱于炮姜，固涩止血作用强于炮姜，可用于各种虚寒性出血，且出血较急，出血量较多者。