刺蒺藜一般人都对它不怎么熟悉，当然不熟悉也仅仅是对这个名字不怎么熟悉而已，生活在南方的人肯定都是见过这种植物的，刺蒺藜别名蒺藜，一年生草本，生于荒丘和田边，分布于全国各地，果皮坚硬，木质，内含种子3至4粒，种子卵圆形，稍扁，有油性,气微，味苦，以果粒均匀、饱满坚实、色灰白者为佳，下面我们再来讲一下刺蒺藜的功效吧。

　　目前临床主要是将蒺藜子作为疏肝祛风、利水明目药使用。药理研究结果表明，白蒺藜有降压作用，并有利尿功能;临床也证实，白蒺藜对腹水及水肿病人有效。其所含哈尔满碱对皮层及其运动中枢、脊髓有兴奋作用。它还有抗胆碱脂酶的作用，使组织对乙酰胆碱的敏感度增加。近来有人发现，白蒺藜有抗食欲活性和精神健康活性。因为白蒺藜有抗食欲作用，故应有减肥效果。消除肥胖、保持精神情绪的健康，与抗衰防老和延年益寿是有密切关系的。以此来看，长服蒺藜子是确有可能使人达到“身轻长生”目的的。

　　刺蒺藜食疗作用：刺蒺藜味辛、苦，性平;归肺、肝肾经;体轻宣散，可升可降;具有平肝明目，疏肝解郁，祛风除湿的功效;主治头痛眩晕，目赤翳障，胸胁不舒，乳房胀痛，产后乳难，经闭，风疹瘙痒，白癜风，瘰疬恶疮。

　　刺蒺藜做法指导：肝阳上亢，头痛眩晕者可与天麻、钩藤、石决明等同用，以平肝潜阳熄风。肝气郁结，胸胁或乳房胀痛者，可与香附、郁金、青皮、瓜蒌等配伍，以疏肝理气止痛。风疹瘙痒属风邪偏盛者，多与荆芥、防风、羌活等配伍， 以祛风止痒。