烤冷面

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

烤冷面就起源于我们这里，黑龙江密山！ 我们这里的烤冷面那真是别的地方不能比的，这里的烤冷面用的甜醋是自己调，辣酱也是自己调配的，自己在家里做的虽不比外边的，但干净卫生，实惠^_^

主料
烤冷面 2张	鸡蛋 1个
火腿肠 1根
辅料
油 适量	蒜蓉辣酱 适量
熟酱 适量	米醋 适量
白糖 适量	鸡粉 适量
葱花 适量	香菜 适量

01准备一个碗，放入两勺蒜蓉辣酱，一小勺熟酱，一勺米醋5克白糖 鸡粉适量搅拌均匀

02烤冷面用水洗好

03切片

04火腿肠切滚刀块

05锅放油烧热，中小火，放入烤冷面，撒一些水，冷面上面打入鸡蛋用铲子刮散 待鸡蛋稍微凝固翻面 ， 再撒些水 防止冷面太硬，

06火腿肠放锅里的一边，煎制，把调好的辣酱汁倒在冷面上翻炒均匀，再把火腿肠炒进去即可

07出盘，撒上葱花香菜