大家在生活中应该都吃过红枣，红枣本身就是一种药材，在药材里面的名字是大枣，大枣的味道非常不错，而且还具有补血的作用，人们在做菜的时候，经常会放上一两颗大枣，一般搭配大枣出现的食材还有枸杞和桂圆等等，那么到底这种桂圆红枣枸杞红糖姜汤的做法和功效是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
工具/原料：
红枣（去核）【60g≈5-7颗】
桂圆（剥皮）【30g≈8-10颗】
枸杞子【30g≈80颗】
生姜（干）【30g≈6片拇指大】 A：微辣（4片） B：中辣（6片） C：辛辣（8片）
红糖【30g≈3勺】 A：少糖微甜（2勺） B：常规（3勺） C：多糖特甜（4勺）
水【800g≈两碗半】
方法/步骤：红枣、枸杞、桂圆、生姜清洗净；将红枣切口或掰开（容易把红枣汁熬出来）、生姜切片；将洗净切好的材料滤干水分倒入锅内，倒入800g≈两碗半清水，加热煮沸；水沸后加入红糖，熬制30分钟；待水温不烫口后，趁热喝。如需带走盛入保温容器。
注意事项
湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。
每100克的红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；含铁4毫克，为白糖的3倍。此外，还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。红糖入药，具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其适合产妇、儿童贫血时食用。
阴虚内热及实热症禁用生姜。