在当今社会，生活水平提高了，越来越注重身体健康，所以很多人在工作学习之余在饮食方面开始注重起来，生病时候不再选择吃药或输液，而是选择食疗;比如失眠的时候，就会想到煲养生的汤水，因此好多人选择百合酸枣仁汤，那么这个汤要怎么煮呢?下面我们就来学习一下百合酸枣仁汤怎么煮比较好。

　　百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个种类，我国就有 60 多个种类。百合，味甘微苦，性平，入心肺经;具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效;主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

　　酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平。入肝、胆、心经。功能主治：补肝，宁心，敛汗，生津。酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的见解,且疗效显著，被医生患者美称“东方睡果”。

　　百合枣仁汤也叫百合枣仁茶，主要是由百合、酸枣仁、茯苓、枸杞子、桂圆、小麦制成。主要作用是宁心安神、对于虚烦失眠，心悸不安也有比较好的调理作用。

百合枣仁汤主要配方为：百合15克、酸枣仁15克，茯苓10克，桂圆10克，枸杞子5克，小麦5克。用文火慢熬2个小时左右，在睡前温服一杯，能去燥助眠。对于工作或者生活比较忙碌的人可以直接喝袋泡桂圆百合枣仁茶。具体怎么做的呢，先将鲜百合剥瓣洗净;酸枣仁、远志洗净。把酸枣仁、远志放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮熟沸后，再加入百合瓣，用小火煮至熟软，加入冰糖调好口味，可当茶饮用。