中医
养生食谱
香菇红枣炖羊肉
制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人
羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,是进补佳品。红枣 维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。两者一起炖着吃,无论从营养还是功效都是非常合适的。
羊肉因为有膻味,所以不是太喜
食材
主料
羊肉
1000g
香菇
200g
红枣
200g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
绵白糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
01
羊肉切一寸见方小块;
02
焯水去掉血水浮沫,捞出;
03
香菇红枣洗净;
04
葱姜蒜切好;
05
电饭锅加温水,加羊肉;
06
加盐,白糖,料酒,老抽;
07
加葱姜蒜;
08
加香菇,红枣;
09
小火慢炖至羊肉软烂入味;
10
盛盘子中。
羊肉焯水去除雪沫;
小火慢炖入味。
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