没有喝酒的爱好，连啤酒都丁点不沾，也会得酒精肝？酒精肝是由于酒精造成的，这里的酒精不一定来源于酒类，任何含酒饮料都可以包含在内。除此之外，酒精肝的产生还与性别、遗传、营养以及肝炎病毒感染等有关。

一、饮酒

顾名思义，酒精性脂肪肝主要是由于长期大量饮酒而导致的肝病。因此长期过量饮酒，是导致酒精性脂肪肝的最重要因素。让我们来看一组数据：连续5年以上每天摄入酒精超过40克，有48%会患上不同程度的酒精性肝病；每日摄入80—100克酒精时，酒精性脂肪肝的危险性增加5倍；每日摄入超过160克，则增加25倍。如果持续饮酒8年，每日平均摄入酒精227克，则33%嗜酒者会发生酒精性肝炎，14%发生酒精肝硬化。

二、营养不良

营养状态是酒精性脂肪肝的诱因。营养不良，蛋白质缺乏，可以加重酒精对肝脏的毒性。如果在充足的营养条件下，饮酒量在一定范围内，会较少引起肝损害。但超过酒精中毒的临界值，膳食调节就无保护作用。因此，空腹饮酒或仅以少量食物下酒，更容易患酒精性脂肪肝。

三、遗传因素

酒精性脂肪肝也会遗传？别怀疑，这是真的。这种遗传的酒精性脂肪肝是与参与乙醇代谢的各种酶有很大的关系，这些酶也就导致酒精肝的遗传，但具体的遗传标记物尚未确定。

四、性别因素

固有观念中，觉得酒精性脂肪肝只是男性才会得的病，这也是大错特错的。其实女性对酒精较男性敏感，因此更易发生酒精性脂肪肝。女性体型较小，体内脂肪含量高，其安全饮酒剂量（140g/周）较男性（210g/周）低。喝相同量的酒，其血液中酒精浓度也高于男性，因此会更容易患酒精性脂肪肝。

五、过度劳累

经常熬夜、睡眠不足、工作繁忙、疲劳过度……会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养吸收，抵抗力下降，所以肝脏更易受到酒精伤害，因喝酒造成的肝损伤也难以修复，因此加剧了酒精性脂肪肝的患病风险。