常年忙于应酬的人或许会有这样的感觉，酒量越喝越小，停了酒还是气短乏力、食欲不振、面色晦暗，甚至肝部隐痛，出现类似慢性肝炎的感觉，如腹部胀满、腹围增大等，同时频发鼻出血和牙龈出血。这是早期肝硬化的信号，嗜酒造成的肝硬化，在长达十多年的演变过程中，犹如“软刀子杀人”，当人们还沉迷于酒精的麻醉中时，肝脏已经被伤得千疮百孔。

很多酒精肝患者虽然没有明显的症状，而一旦出现明显症状，就说明肝脏已受到很深的伤害，当肝部出现明显疼痛时，很可能已经是肝硬化，甚至更严重的恶性病变。那么，如何及早识别出呢？最好的办法当然是定期体检，如果有长期饮酒史，感觉到以下不适，很可能已经患上酒精肝：四肢乏力、无缘无故感觉到累、头晕、口苦、口干、食欲不好、饭后腹胀。重者则感到肩背疼痛发胀、腹胀、大便不规律、频繁腹泻、记忆力减退、情绪不稳定等。

应酬时应牢记这五点

1、空腹不喝酒

如果空腹饮酒，会导致体内血液中的酒精浓度瞬间升高，让自己进入危险的麻痹状态。饮酒前建议先吃一些含淀粉的食物，研究结果显示，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪更加有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。

2、切忌大口喝酒

饮酒时频率要慢，不时地停顿一下。同时千万不要跟碳酸饮料，如可乐、雪碧等混在一起喝，因为各种成分含量不同，互相混杂，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。

3、尽可能喝热酒

酒在经过加温后饮用，一是芳香适口，二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分，减轻酒精对身体的伤害。

4、切忌勐喝烈酒

酒宴上气氛很热烈，很多人禁不住酒友的再三劝酒，往往勐吃美食、勐喝烈酒，认为这样挣足了面子。其实，勐喝烈酒带来的后果往往是胃肠道和肝脏负担加重。

5、上午尽量不喝酒

研究显示，上午时段身体内分解酒精的酶含量很少，如果上午尤其是早上饮酒的话，很容易对大脑、肝脏造成危害。

其实，护肝最有效的方法就是戒酒。戒酒是治疗酒精性肝病最主要的措施。同时应在戒酒的基础上补充高蛋白食物，补充多种维生素及叶酸，才能尽快恢复肝脏健康。