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糖尿病患者可以吃米粉，米粉主要是由大米做成，可以做成不同的口味，可以改善患者的饮食的习惯，丰富食物的多样性，对患者来说也非常有帮助，而且会提高食欲。但是它主要的成分还是米，因此它是碳水化合物的能量供应的主要的作用，如果想吃米粉，可以吃，但是因为如果把它作为碳水化合物，或者主食来吃，就要减少其他主食的摄入量，不要一边吃米粉，一边吃其他的主食，这样势必造成主食的摄入明显增加，会影响我们对血糖的控制。所以对于糖尿病患者来说，米粉可以吃，但是如果一加工，口味好，可能会吃多了。所以在吃米粉的时候，如果吃得比较多，适当的减少其他主食的量，把米粉作为主食来吃，而不是作为青菜，虽然有时候米粉可以炒，但主要的成分还是主食。在考虑到能量均衡的时候，要考虑到如果吃米粉，就要减少其他的主食量，确保饮食恒定，主食量恒定，能量恒定。