发布时间:2023-08-02
蔡晶晶主治医师
北京大学人民医院临床营养科
红薯可以和牛奶一起食用,红薯是一种可以作为主食的薯类,口感较甜,主要成分为水分和碳水化合物,可增加饱腹感、控制膳食热量的摄入、提供丰富的膳食纤维,有利于改善便秘和调节肠道菌群,控制体重和维持身体健康。而牛奶可提供丰富的蛋白质,和人体中蛋白质成分接近,有利于消化和吸收。所以红薯搭配牛奶,既补充了水分、碳水化合物和膳食纤维,又提供了优质蛋白质,可以更好地发挥彼此的效果,增加了饱腹感,减少了能量摄入,更好地达到控制体重的作用。但对于胃肠功能较薄弱或容易胀气的人,建议尽量不要一起食用红薯和牛奶这两种产气食物,以免加重胃肠道负担。
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