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甲状腺结节不能吃哪些食物

发布时间:2023-07-17

王斌副主任医师

上海长征医院普外科

视频内容

对于甲状腺结节患者,常见禁食如下:1、高碘饮食:碘元素是合成甲状腺激素的必需元素,因此甲状腺结节通常与碘元素密切相关,在甲状腺的良性结节中有一种疾病是单纯性甲状腺肿,是地方性疾病并与缺碘密切相关。其原理是由于碘元素的不足,而导致甲状腺激素合成不足,从而反馈性的刺激垂体生成更多的促甲状腺激素,而促甲状腺激素可以使甲状腺增生,从而形成甲状腺肿。对于单纯性甲状腺肿,应该积极的补充含碘的食物,从而抑制甲状腺的进一步增大;但是对于甲状腺的恶性结节即甲状腺癌,通常与高碘饮食密切相关,高碘可能会导致甲状腺癌发生的风险增高,应该减少含碘食物的摄入,甚至忌碘饮食,高碘食物主要是海产品比如海鱼、海虾、海带、紫菜、贝壳类的食物等;2、十字花科类蔬菜:包括白菜、卷心菜、胡萝卜等,此类蔬菜摄入人体后会产生一种硫氰酸盐的成分,位于甲状腺竞争性的结合点,会影响甲状腺对碘的吸收,简而言之食用十字花科类蔬菜会起到低碘饮食的效果。因此对于甲状腺肿的患者,应该减少对十字花科类蔬菜的食用,但是对于甲状腺癌的患者,可以多食用十字花科类的蔬菜。

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