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尿毒症患者可以吃鸡蛋，但是透析前的患者鸡蛋也不能吃太多。尿毒症患者在透析前，通常要求极低蛋白饮食，这时候蛋白质的摄入会降到0.4克每公斤体重每天。60公斤的患者换算下来，每天只能吃4个鸡蛋的鸡蛋白，如果鸡蛋吃得多，就会挤占其它饮食的空间。因为绝大多数的食物都含有蛋白，仅靠鸡蛋把蛋白补上去，其它的食物就不能吃太多，这样就有可能导致病人出现营养不良的情况，这是针对透析前的患者。针对透析后的患者，蛋白质的摄入就适当地放开，甚至要求进食高蛋白饮食。高蛋白饮食用鸡蛋补充，对于尿毒症的患者比较好。鸡蛋蛋白主要是以软白蛋白为主，吸收比较好。通常鸡蛋的蛋白吸收率可以达到98%以上，而且鸡蛋的蛋白对于补充病人的低蛋白营养，也是有相当大的好处，所以病人吃鸡蛋就可以放开。但是吃鸡蛋时，注意也不能吃太多的蛋黄，如果每天超过2个鸡蛋的蛋黄，就容易导致病人出现高脂血症，甚至出现动脉硬化等。