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上火其实是一个中医的说法，西医里面其实没有这个名词。所谓的上火，可能有咽喉咽壁的疼痛，或者有的人甚至起疱疹、水疱等。针对上火的因素，每一种体质其实对食物的喜爱度也不一样。寒性体质的人吃一些食物可能就不至于有上火的情况，如果本身是热性体质，又吃了热性食物，如桂圆、生血的产品，可能会引起上火。在食物里可以先吃偏凉性的食物，比如苦瓜，瓜类东西基本都是偏寒性的。如果第一时间内发现有上火的情况，可以将偏寒性食物稍微增加，如冬瓜、西瓜等，可以尝试性通过饮食进补来缓解上火症状。如果这些方法都得不到改善，还是尽快就医。