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高血压患者没有绝对忌食的食物和水果，但部分食物和水果尽量要少吃，常见如下：1、含盐高的食物，比如腌渍食品，咸菜、腐乳或者其它半加工的食品；2、油炸食品；3、含糖量比较高的水果，因为高血压患者容易合并糖尿病或者糖代谢异常，即使目前没有症状，但在高糖的摄入的情况下，可能会诱发血糖代谢的异常。另外还要注意，服用氨氯地平的患者，如果再吃西柚，可能会增加降压药的疗效，使其血压在某个时段可能会下降更多。高血压的饮食强调合理的结构，比如在日常生活中，蔬菜、水果、膳食纤维等需要适当占比较大，油、盐等可能需要摄入相对较少，清淡饮食，但是为了营养均衡，也要保证每天优质蛋白和奶制品的摄入。