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高血压患者的饮食要注意不能吃太咸的食物，保持低盐饮食。部分高血压患者合并冠心病、脑梗或高血脂等情况时，应禁食过于油腻的食物，比如动物内脏、肥肉等；普通高血压患者可以正常食用蔬菜水果等。如果没有合并糖尿病，主食的摄入一般不受太大影响。通过饮食降压的可能性较小，部分利水的蔬菜有一定的降压作用，但没有明确的效果。