发布时间:2023-03-20
吴建华主任医师
上海长海医院皮肤科
正常人体重增加与食用猪皮无关,主要是由于脂肪组织堆积在皮下引起,与摄入食物种类无关。如果摄入较多食物较多、运动量较少,则食物消耗变少,脂肪推积在皮下可增加体重。猪皮主要富含胶原蛋白,正常人从口腔摄入后,经过胃和肠道消化后再吸收,转变为氨基酸。氨基酸在人体内重新组装成蛋白质,比如胶原蛋白、肌肉蛋白等。
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