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适当吃全麦面包，有一定的减肥作用，原因如下：1、从西医营养学的角度讲，全麦面包本身的能量较低，如果适当吃，并不会引起过多的能量进入体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解和代谢，提高减肥效果，有积极的作用；2、全麦面包当中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免吃过多其他的食物，对于维持机体能量负平衡有积极的作用；3、吃完全麦面包之后及时进行运动，能够把全麦面包当中含有的能量进行分解、代谢和消耗，避免过多能量在体内蓄积，对于预防肥胖的发生有积极的作用。如果过多的吃全麦面包，其中含有的碳水化合物可以产生4kcal/g的热量，过多热量进入体内，再加上没有及时进行运动，容易造成肥胖风险的增加。