发布时间:2023-03-16
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
尿酸高患者可以食用木耳,木耳是一种真菌,嘌呤含量非常低,每100g木耳当中嘌呤含量仅为8.8mg,即使是在痛风急性发作期时,均可食用木耳。木耳中除嘌呤含量较低以外,还含有对机体有益成分,尤其是木耳多糖,部分研究显示木耳多糖能提高机体免疫功能。另外木耳多糖对于机体损伤有修复作用,有抗衰老的作用,同时还可起抗辐射、抗血凝、降血脂作用。高尿酸血症患者可合并肥胖症,或血糖、血脂代谢异常,食用木耳可降血糖、降血脂、减肥。患者应多摄入低嘌呤食物,少量摄入中嘌呤含量食物,因此可食用木耳。
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