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山楂柠檬泡水的功效，具体分析如下：1、生津止渴：山楂柠檬泡水中富含有机酸，而有机酸能够很好地刺激口中津液的生发，因此对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，如果适当喝山楂柠檬泡水，都能够很好地刺激口中津液的生发，对于缓解口渴、口干、咽喉不适症状的效果会非常明显；2、增进食欲：山楂柠檬泡水中的有机酸也能够很好地刺激味蕾的敏感性，因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，适当喝山楂柠檬泡水，都能够很好的增进食欲；3、提高消化功能：山楂柠檬泡水当中的有机酸，还能够很好的刺激胃肠道消化液的分泌，因此对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，如果适当地喝山楂柠檬泡水，刺激消化液的分泌，都能够发挥出提高消化功能的功效。